Cuci kulit melinjo yang sudah dipotong, dan rebus selama dua menit, angkat dan sisihkan. Tujuannya menghilangkan bau langu dan sedikit lembut.

Rajang bawang merah dan bawang putih

Siapkan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih. Masak hingga lanyj dan mrngeluarkan aroma harum

Masukan kulit daun melinjo, aduk hingga tercampur rata.

Dilanjutkan dengan memasukan teri Medan dan sudah di goreng terlebih dahulu dan petai. Aduk aduk hingga tercampur rasa. Bila perlu masukan air 2 SDM agar proses sempurna proses memasaknya

Koreksi rasa dengan menambahkan gula pasir, irisan gula merah dan bumbu penyedap.

Angkat dan sajikan ketika masih hangat.

Selamat mencoba