Ikan Patin Bumbu Ukep ala Ummu Rasya

Name: Ikan Patin Bumbu Ukep ala Ummu Rasya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Patin; Jeruk nipis; Bumbu Ukep:; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri; 2 sdt kemiri; Secukupnya garam (me : 3 sdt); Secukupnya air

Ummu Rasya Afif @cook_ummuRasya111014

Malang

Ikan Patin Bumbu Ukep ala Ummu Rasya

Ummu Rasya Afif @cook_ummuRasya111014

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan Patin
Jeruk nipis
Bumbu Ukep:
5 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit bakar
1 ruas jarijahe
3 butirkemiri
2 sdtkemiri
Secukupnyagaram (me : 3 sdt)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci bersih ikan patin lalu potong-potong sesuai dan peras jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya (diamkan 10-15 menit).
2

Setelah didiamkan, cuci bersih kembali.
3

Siapkan panci isi air, masukkan bumbu halus dan garam. Rebus hingga mendidih dan icipi rasa. Setelah dirasa pas maka masukkan ikannya. Ukep hingga airnya sisa sedikit (sat).
4

Setelah itu siapkan wajan, tambahkan minyak secukupnya goreng ikan dg garing.