Cuci brokoli dan iris rendam air garam sekitar 15 menit, tiriskan, cuci dan bersihkan wortel lalu iris miring

Potong tahu secukupnya lalu balur tepung maizena goreng sampai keemasan

Iris bawang bombay dan bawang putih lalu tumis sampai wangi masukan wortel dan sedikit air aduk rata, masukan brokoli dan saus tiram kecap manis kecap asin aduk rata, tambah maizena yg dicampur air, lalu masukan tahu gorengnya, lada putih bubuk, garam, dan penyedap aduk lagi, sajikan