Ikan Suwir Bumbu Khas bali

Name: Ikan Suwir Bumbu Khas bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ikan fillet; 1 saset kecil masako rasa ayam; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; Secukupnya Air bersih; 1 bulatan bawang putih; 7 bh lombok kriting; 3-5 Jeruk limau; 1 bungkus kecil trasi

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Ikan Suwir Bumbu Khas Bali
Tadi pagi kebetulan mas tukang sayur bawa daging ikan fillet,saya langsung terinspirasi untuk buat ikan suwir saja,dan kebetulan saya belum stor resep untuk #WeekendChallenge
#PejuangGolden Apron2
Saya belanja
250 gr daging ikan fillet Rp.10.000,-
lombok kritingRp. 2000,-
bawang putihRp. 1500,-
masako rasa ayam 1bngks Rp.500,-
trasi 1bngks Rp.500,-
Minyak goreng ada stock didapur
Jeruk limau gratis(tanaman sendiri,tinggal petik😊)

Lebih banyak

Ikan Suwir Bumbu Khas bali

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging ikan fillet
1 sasetkecil masako rasa ayam
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
SecukupnyaAir bersih
Bahan bumbu halus:
1 bulatanbawang putih
7 bhlombok kriting
Bahan cemplung/pelengkap:
3-5Jeruk limau
1 bungkus keciltrasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging ikan,lalu siapkan dandang lalu kukus dahulu daging ikan kurang lebih selama 5menit saja.jika sudah sisihkan dahulu.
2

Blender semua bahan bumbu,jika sdh sisihkan dahulu. Siapkan kuali sedang,lalu beri minyak,lalu panaskan,jika sdh panas tumis bumbu yg dihaluskan td,aduk aduk. Jika sdh,selanjutnya masukkan trasi,tumis jd satu dgn bumbu hingga harum.
3

Kl sdh selanjutnya masukkan ikan yg sdh dikukus td,potong-potong daging dengan sutil kayu,tidak perlu disuwir. Selanjutnya tambahkan air sambil trus dihancurkan,tambahkan pula masako,aduk rata.
4

Masak sampai air surut,terakhir tambahkan jeruk limau yg sdh dipotong menjadi 2 bagian. Aduk rata,jika sdh matikan api. Ikan suwir bumbu khas bali siap disajikan.