Siapkan semua bumbu cuci berih daun seledri, cincang bawang putih,iris tipis jahe dan potong tomat menjadi 6bagian.kupas dan cuci bersih udang,kerat punggung udang lalu beri sedikit garam,sisihkan.

Cuci bersih pokcoy lalu belah dari pangkal menjadi 4 atau 5 bagian,sengaja tidak saya potong kecil supaya seperti yg ada di resto😁

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis jahe masukan bawah putih cincang tumis sampai harum lalu masukan udang tumis hingga udang berubah warna lalu masukan pokcoy,tumis2 hingga layu lalu masukan larutan maizena dan tambahkan penyedap rasa tumis2 terakhir masukan tomat dan irisan seledri. Tumis pokcoy udang siap di hidangkan... 😉