Ayam Goreng Crispy

Name: Ayam Goreng Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian paha (saya dipotong jd 6); minyak goreng; 5 sdm tepung terigu; 1/2 sdm tepung maizena; 1/3 sdt baking powder; 1/2 sdm bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih ulek; secukupnya garam, penyedap dan merica; air es; 10 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; secukupnya garam, penyedap, dan merica; 2 cm jahe, ulek; 2 siung bawang putih, ulek; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt penyedap

Juwita permata sari @juwitapermata

Jepara, Indonesia

ini resep mulai saya masih di bangku SMP dan bertahan sampe udah jadi emak emak wkwkwk

Lebih banyak

Ayam Goreng Crispy

Juwita permata sari @juwitapermata

Jepara, Indonesia

ini resep mulai saya masih di bangku SMP dan bertahan sampe udah jadi emak emak wkwkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam bagian paha (saya dipotong jd 6)
minyak goreng
pelapis basah
5 sdmtepung terigu
1/2 sdmtepung maizena
1/3 sdtbaking powder
1/2 sdmbawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih ulek
secukupnyagaram, penyedap dan merica
air es
pelapis kering
10 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
secukupnyagaram, penyedap, dan merica
bumbu marinasi
2 cmjahe, ulek
2 siungbawang putih, ulek
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, marinasi ayam dan simpan di kulkas kurleb 1-2 jam
2

Siapkan bahan pelapis, kekentalan tidak terlalu encer
3

Step 1 : pelapis kering
4

Step 2: pelapis basah
5

Step 3 : pelapis kering
6

Ketika ayam masuk di step 3, sedikit tekan tekan supaya ada tekstur cubit cubit saat digoreng
7

Goreng di minyak panas dan kecilkan api, masak dengan sekali balik