Aiskrim Homemade

Name: Aiskrim Homemade
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 biji epal; 1 mangkuk susu segar; 4 sudu besar gula merah (jaggery); 1 cawan tepung jagung non GMO; 1 sudu teh garam himalaya

IntanNS @cook_17627977

Taiping, Perak

Anak-anak mana tak pernah teringin aiskrim kedai?

Tapi anak ibu yang baik n, selalu beritahu ibu

"Memanglah Adam teringinnya makan aiskrim tu. Tapi warna dia tak real kan ibu? Guna pewarna tiruan kan ibu?"

Ye betul sayang. Tapi ibu dapat lihat Adam teringin nak makan. Ibu pernah jadi kanak-kanak.

"Ok ibu janji, ibu buatkan untuk Adam. Adam nak aiskrim perisa apa?"
Ibu tanya beliau kembali.

"Aiskrim epal! Epal sihat. One apple a day, keeps the doctor away!"

Kami tertawa bersama. Saat indah yang masih terpahat di memori ibu. Sama-sama buat aiskrim epal ini. ❤️

#nutrifest
#goldenapron
#minggu20
#gengmakmasaksihat

Anak-anak mana tak pernah teringin aiskrim kedai?

Tapi anak ibu yang baik n, selalu beritahu ibu

"Memanglah Adam teringinnya makan aiskrim tu. Tapi warna dia tak real kan ibu? Guna pewarna tiruan kan ibu?"

Ye betul sayang. Tapi ibu dapat lihat Adam teringin nak makan. Ibu pernah jadi kanak-kanak.

"Ok ibu janji, ibu buatkan untuk Adam. Adam nak aiskrim perisa apa?"
Ibu tanya beliau kembali.

"Aiskrim epal! Epal sihat. One apple a day, keeps the doctor away!"

Kami tertawa bersama. Saat indah yang masih terpahat di memori ibu. Sama-sama buat aiskrim epal ini. ❤️

#nutrifest
#goldenapron
#minggu20
#gengmakmasaksihat

Baca lagi

Aiskrim Homemade

IntanNS @cook_17627977

Taiping, Perak

Anak-anak mana tak pernah teringin aiskrim kedai?

Tapi anak ibu yang baik n, selalu beritahu ibu

"Memanglah Adam teringinnya makan aiskrim tu. Tapi warna dia tak real kan ibu? Guna pewarna tiruan kan ibu?"

Ye betul sayang. Tapi ibu dapat lihat Adam teringin nak makan. Ibu pernah jadi kanak-kanak.

"Ok ibu janji, ibu buatkan untuk Adam. Adam nak aiskrim perisa apa?"
Ibu tanya beliau kembali.

"Aiskrim epal! Epal sihat. One apple a day, keeps the doctor away!"

Kami tertawa bersama. Saat indah yang masih terpahat di memori ibu. Sama-sama buat aiskrim epal ini. ❤️

#nutrifest
#goldenapron
#minggu20
#gengmakmasaksihat

Anak-anak mana tak pernah teringin aiskrim kedai?

Tapi anak ibu yang baik n, selalu beritahu ibu

"Memanglah Adam teringinnya makan aiskrim tu. Tapi warna dia tak real kan ibu? Guna pewarna tiruan kan ibu?"

Ye betul sayang. Tapi ibu dapat lihat Adam teringin nak makan. Ibu pernah jadi kanak-kanak.

"Ok ibu janji, ibu buatkan untuk Adam. Adam nak aiskrim perisa apa?"
Ibu tanya beliau kembali.

"Aiskrim epal! Epal sihat. One apple a day, keeps the doctor away!"

Kami tertawa bersama. Saat indah yang masih terpahat di memori ibu. Sama-sama buat aiskrim epal ini. ❤️

#nutrifest
#goldenapron
#minggu20
#gengmakmasaksihat

Disimpan

Cetak

Ramuan

1biji epal
1mangkuk susu segar
4sudu besar gula merah (jaggery)
1 cawantepung jagung non GMO
1 sudu tehgaram himalaya

Disimpan

Cara Memasak

1

Kupas epal, bersihkan dan bung kukitnya. Rendam di dalam bekas berisi air bergaram untuk elak epal dari lebam. Epal boleh dibekukam dahulu untuk tekstur lebih halus pada aiskrim nanti.
2

Kisar epal dipotong bersama susu segar, gula merah (jaggery) dan garam Himalaya. Bila semua larut, baru masukkam tepung jagung sedikit demi sedikit ya. Blend hingga semua nampak halus sebati.
3

Tuang ke dalam bekas. Boleh masukkan potongan epal jika suka.
4

Bekukan 12 jam (atau lebih semalaman) kerana epal ambil masa sedikit untuk teksturnya beku molek seperti aiskrim.
5

Nah.. Siap dihidang. Disebabkan ibu lewat sikit ambil gambar, maka aiskrim pun cair sikit. Ibu ada buah naga, maka ibu potong dan dihidang bersama aiskrim epal. Rasanya sungguh mewah dan sedap!