Otak-otak Ikan Tengiri Ala²

Name: Otak-otak Ikan Tengiri Ala²
Yield: kurleb 75 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan tengiri giling; 250 gr sagu; 100 ml santan kara; 4 siung bawang putih haluskan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica bubuk; 1 bks kecil penyedap rasa ayam; 1 butir putih telur; secukupnya Kucai/daun bawang

Melie Pramelia @Mels_kitchen

Bandung

Ceritanya tau² pengen otak-otak,kebetulan lewat pasar jd deh langsung eksekusi..utk saosnya pake bumbu pecel yg udh jadi

Lebih banyak

Otak-otak Ikan Tengiri Ala²

Melie Pramelia @Mels_kitchen

Bandung

Ceritanya tau² pengen otak-otak,kebetulan lewat pasar jd deh langsung eksekusi..utk saosnya pake bumbu pecel yg udh jadi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 75 bks

500 grdaging ikan tengiri giling
250 grsagu
100 mlsantan kara
4 siungbawang putih haluskan
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtmerica bubuk
1 bks kecilpenyedap rasa ayam
1 butirputih telur
secukupnyaKucai/daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan ke dalam wadah
2

Masukan ikan tengiri,sagu,bawang putih,garam,gula,merica,santan,penyedap rasa,putih telur. Uleni sampai semua bahan tercampur rata tambahkan sedikit air bila perlu lalu masukan kucai ke dalam adonan,aduk lagi sampai rata. Tes rasa
3

Siapkan daun,kemudian masukan adonan kurang lebih setengah sendok makan,pipihkan,lalu bungkus adonan
4

Kukus otak-otak kurleb 10 menit, dinginkan lalu panggang...utk mengukus optional sih,langsung panggang juga bisa cm sy pengen panggangnya gak terlalu lama jd dikukus dulu. Sajikan panas² dengan saus kacang