A hagymát apróra vágom, és egy kis olajon vagy más zsiradékon aranybarnára pirítom. A darált húshoz adom a tojást, a rizst, a sót, borsot, őrölt pirospaprikát, majd a pirított hagymát. Az egészet jól összekeverem.

A paprikákat kicsumázom, és félbe, vagy három darabra vágom. A darabokat megtöltöm a húsos masszával, és egy lábas aljában elrendezem. A maradék húsból gombócokat gyúrok, és a paprikák közé teszem.

Az egészet meglocsolom a paradicsommal, majd kis lángon, lefedve, kb. 1,5 órát főzöm. A végén megcukrozom a paradicsomot. Sokan szeretik főtt krumplival, én nem, ezért mi finom puha kenyérrel esszük. Jó étvágyat!