Oseng mandai tarap
Tarap merupakan buah endemik khas hutan kalimantan.
Jika sudah musim berbuah, olahan tarap pun mulai menjamur dimana-mana terkhusus di hulu sungai, salah satu panganan tersebut yaa mandai ini, tarap yang belum cukup matang (kulit masih berwarna kehijauan) direbus dan difermentasikan menggunakan garam. Rasanya sangat khas dan nikmat, pantas saja makanan ini dijadikan mama #MakananFavoritIbu , tanpa lauk yang lain pun, makan tetap enak jika ada si mandai tarap, dijamin bisa ngabisin nasi di panci😂 lidah banjar memang tak bisa dijauhkan dari makanan khas daerahnya.
Owh iyaa...jika si buah tarap sudah matang dan berwarna kekuningan, isinya bisa dibikin "gaguduh". Rasanya tak kalah nikmat, manis dan gurih.
Minggu ke-11
#CookpadCommunityMartapura
#CookpadCommunity_Martapura
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Id
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#PejuangGoldenApron2
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Oseng mandai tarap
Tarap merupakan buah endemik khas hutan kalimantan.
Jika sudah musim berbuah, olahan tarap pun mulai menjamur dimana-mana terkhusus di hulu sungai, salah satu panganan tersebut yaa mandai ini, tarap yang belum cukup matang (kulit masih berwarna kehijauan) direbus dan difermentasikan menggunakan garam. Rasanya sangat khas dan nikmat, pantas saja makanan ini dijadikan mama #MakananFavoritIbu , tanpa lauk yang lain pun, makan tetap enak jika ada si mandai tarap, dijamin bisa ngabisin nasi di panci😂 lidah banjar memang tak bisa dijauhkan dari makanan khas daerahnya.
Owh iyaa...jika si buah tarap sudah matang dan berwarna kekuningan, isinya bisa dibikin "gaguduh". Rasanya tak kalah nikmat, manis dan gurih.
Minggu ke-11
#CookpadCommunityMartapura
#CookpadCommunity_Martapura
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Id
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#PejuangGoldenApron2
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Cuci mandai tarap, iris tipis dan rendam sebentar untuk menghilangkan kadar garamnya, lalu cuci kembali dengan air mengalir
- 3
Iris bawang merah, bawang putih, serta cabe-cabe an
- 4
Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan mandai tarap, jangan lupa sambil diaduk
- 5
Setelah setengah matang (+- 4 menit dari awal dimasak), masukkan bumbu iris, aduk rata
- 6
Masukkan gula dan kaldu bubuk, tunggu hingga matang
- 7
Tiriskan, dan mandai tarap pun siap dinikmati dengan nasi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar