Rebus atau goreng kentang yg sudah dikupas hingga matang

Ulek bawang putih, lada dan garam hingga halus

Setelah kentang matang, haluskan

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan dan porongan daun bawang, aduk hingga rata

Bentuk kentang sesuai selera, kalau perkedel biasanya bulat saja

Kocok lepas telur

Panaskan minyak untuk menggoreng,

Olesi perkedel dengan telur yg sudah dikocok.

Masak hingga matang. Perkedel siap di santap