避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味的食譜成品照片

避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

Shania 影食日嚐 @cook_11986550

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。
偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒忘，如果好陣子沒煮還會主動跟我點菜呢❤ 還好食材簡單又好買到，想吃就可以做，每次煮都一樣好吃不走味，一起學學看吧 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345378635
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。
偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒忘，如果好陣子沒煮還會主動跟我點菜呢❤ 還好食材簡單又好買到，想吃就可以做，每次煮都一樣好吃不走味，一起學學看吧 :)
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避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

Shania 影食日嚐 @cook_11986550

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。
偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒忘，如果好陣子沒煮還會主動跟我點菜呢❤ 還好食材簡單又好買到，想吃就可以做，每次煮都一樣好吃不走味，一起學學看吧 :)
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預備食材

20 分鐘

2人份

白蝦(開背去腸泥) 20 隻
蒜頭(去膜切碎) 8 瓣
薑(切碎) 1/2 根
蔥(蔥白蔥綠分開，切蔥花) 3 根
紅辣椒(切丁) 1 根
麵包粉 50 g
鹽巴(調味) 適量
蒜味黑胡椒(調味) 適量
胡椒鹽(調味) 適量

料理步驟

20 分鐘

1

熱鍋後倒入一大匙油，先將蝦子入鍋中大火炒至變色有香氣後取出備用。
2

保留原鍋流出的蝦醬，再補上少許油，加入蔥白薑蒜辣椒末爆香。
3

倒入麵包粉拌炒均勻。
4

放回蝦子持續用中大火炒香至酥脆口感。
5

最後加入鹽巴，蒜味黑胡椒，胡椒鹽進行調味，盛盤前再撒上蔥綠稍微炒勻就完成了。
6

能讓挑嘴又記憶力不好的室友稱讚又記得的美味，這道菜我可是很有自信的喔！快收藏起來下次也來做做看吧～

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試做成品照

Shania 影食日嚐 @cook_11986550

發布於 2019年12月03日 09:24

漸漸開始喜歡下廚，想做出更多好吃的料理❤️https://www.facebook.com/SALifePhoto/

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