Gyors kenyér recept (glutén-, élesztő-, cukor- és tejmentes)
Az utóbbi időben ez a kenyér rendszeresen kerül az asztalunkra. Hogy miért? Mert könnyen és gyorsan elkészíthető, finom, ropogós a héja és sokáig puha marad belül. Szobahőmérsékleten tárolom egy konyharuhába bebugyolálva, így még 3 nap után is tökéletes az állaga. Ráadásul még útifűmaghéj sem kell bele, hiszen a lenmag remekül összetartja a tésztát és napokkal később is kiváló lesz tőle a kenyér textúrája.
Gyors kenyér recept (glutén-, élesztő-, cukor- és tejmentes)
Az utóbbi időben ez a kenyér rendszeresen kerül az asztalunkra. Hogy miért? Mert könnyen és gyorsan elkészíthető, finom, ropogós a héja és sokáig puha marad belül. Szobahőmérsékleten tárolom egy konyharuhába bebugyolálva, így még 3 nap után is tökéletes az állaga. Ráadásul még útifűmaghéj sem kell bele, hiszen a lenmag remekül összetartja a tésztát és napokkal később is kiváló lesz tőle a kenyér textúrája.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Minden száraz hozzávalókat mérjünk ki egy tálba, majd egy fakanál segítségével keverjük össze őket.
- 2
A vizet melegítsük fel. Én ezt általában vízforralóval teszem meg. Amíg kimérem a liszteket, addig hagyom melegedni és amikor hallom, hogy épp elkezdene „fortyogni”, leveszem és átöntöm egy mérőpohárba. A langyos vízhez adjuk hozzá a citromlevet és keverjünk egyet rajta.
- 3
Öntsük a lisztes keverékhez a vizet, majd fakanállal jól keverjük össze. Kapcsoljuk be a sütőt alul-felül hőlégkeveréses funkcióra 160-170°C-ra és amíg felmelegszik, addig pihentessük a tésztánkat.
- 4
Ha a sütő elég meleg, öntsük egy lisztezett felületre a kenyér alapot, majd kicsit gyúrjuk át, előfordulhat, hogy pár szórásnyi lisztet kíván a gyúrás során a tészta. Ezt követően tegyük át a tepsinkre és formázzunk belőle tetszőleges formát. A kis cipónk tetejét vagdossuk be, valamint érdemes beolajozni, hogy jó ropogós kérget kapjunk. Tegyük a sütőbe nagyjából 40-45 perce 160-170°C-ra, majd emeljük fel 200°C-ra a hőfokot és így süssük további 10-15 percig, amíg ropogós, kemény kérget kapunk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)