Crepes

Name: Crepes
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 250 ml susu; 1 jeruk diparut kulitnya (orange zest); 110 gr tepung; 15 gr gula; 15 gr mentega leleh; 10 ml minyak goreng; 10 ml liquor (grand marnier atau brandy); 150 ml krim kocok; Buah segar (strawberry, blueberry, pisang, kiwi dll); Nutella

KokiRoti @kokiroti

Australia

Crepes adalah pancake tipis. Saking tipisnya bisa diisi macam-macam lalu digulung. Enak untuk cuaca panas karena disajikan dingin dengan buah-buahan. Bisa ditambah es krim.

Lebih banyak

Crepes

KokiRoti @kokiroti

Australia

Crepes adalah pancake tipis. Saking tipisnya bisa diisi macam-macam lalu digulung. Enak untuk cuaca panas karena disajikan dingin dengan buah-buahan. Bisa ditambah es krim.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

2 butirtelur
250 mlsusu
1jeruk diparut kulitnya (orange zest)
110 grtepung
15 grgula
15 grmentega leleh
10 mlminyak goreng
10 mlliquor (grand marnier atau brandy)
Pilihan Isi
150 mlkrim kocok
Buahsegar (strawberry, blueberry, pisang, kiwi dll)
Nutella

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kocok telur, susu dan orange zest kemudian tambahkan tepung dan gula kocok sampai semua larut
2

Tambahkan mentega leleh, minyak dan liquor (optional) dan kocok sampai semua tercampur rata.
3

Panaskan teflon rata, setelah panas, ambil adonan satu centong kemudian miringkan hingga adonan tipis rata. Perhatikan api agar tidak terlalu besar. Kalau terlalu panas atau terlalu lama, crepes akan jadi kering dan crispy.
4

Sisihkan crepes yang sudah matang. Tunggu sampai dingin.
5

Untuk penyajian, bisa dibuat seperti crepes lapis. Di antara lapisan dapat diisi whipped cream dan buah (opsional)
6

Dapat diisi whipped cream, nuttela, coklat, buah dan digulung seperti risol (gambar kiri) atau dilipat setengah lingkaran lalu digulung (gambar kanan)