Temulawak Kunyit Asam

Name: Temulawak Kunyit Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Kunyit Biang, kupas dan iris; 200 gr Temulawak, kupas dan iris; 475 gr gula aren, sisir; 250 gr Asam Jawa, campur dengan 500 ml air, saring; 2 sdt garam halus; 4 liter air

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Minuman sehat tradisional nan seger ... walaupun pake temulawak tapi nggak pahit yah ..
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Temulawak Kunyit Asam

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Minuman sehat tradisional nan seger ... walaupun pake temulawak tapi nggak pahit yah ..
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grKunyit Biang, kupas dan iris
200 grTemulawak, kupas dan iris
475 grgula aren, sisir
250 grAsam Jawa, campur dengan 500 ml air, saring
2 sdtgaram halus
4 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kunyit dan temulawak. Masukkan ke blender dan tambahkan air sebanyak 1 liter. Saring ke dalam satu wadah panci. Ampasnya dimasukkan kembali ke blender dan tambahkan air lagi sebanyak 1 liter, saring ke wadah panci. Lakukan hal yg sama (seperti peras santan) sampai air sebanyak 4 liter habis. Gunakan sarung tangan agar jarinya tidak kuning.
2

Masak dan tambahkan garam, larutan asam jawa dan gula aren sampai mendidih. Koreksi rasa.Setelah dingin saring kembali dan masukkan ke dalam botol kedap udara. Simpan dalam kulkas. Dingin lebih enak.
3

Siap dihidangkan. Selamat mencoba. Happy cooking...