ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை உடைத்து, சர்க்கரை சேரத்து நன்றாக அடித்து எடுக்கவும்,அதில் பிரட் துண்டுகளாக சேர்க்கவும்

இனி இதில் பால், வெனிலா ஏசன்ஸ் சேர்த்து, 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

பிரட் கலவை ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அடித்து எடுக்கவும்

பிரட் கலவையில் நட்ஸ், திராட்சை சேர்க்கவும்

5 நிமிடம் மீடியம் தீயில், பின்னர் சிறிய தீயில் தோசை கல் மீது 15 - 20 நிமிடம் வைத்து கடாய் சூடாக்கவும்

கத்தி வைத்து குத்தி பார்க்கவும், ஒட்டாமல் வந்தால் கடாய் இறக்கி வைக்கவும்