As Batatas: Lave as batatas e corte em rodelas médias com a casca, as cozinhe em água salgada até ficar no seu ponto de preferência.

O Molho: doure o alho na manteiga, adicione o creme de leite, o requeijão, o cream cheese e metade do parmesão, quando os ingredientes estiverem bem incorporados de forma homogênea, adicione a noz moscada e a pimenta do reino a gosto (não uso sal, mas se achar necessário adicione) e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos.

Montagem: numa travessa faça uma cama com a metade das batatas, adicione metade do molho, depois repita o processo por cima. Coloque os cubinho de queijo prato (que é a gosto, pode ou não adicionar), depois a muçarela e a outra metade do parmesão.

Tempo: leve ao forno a 200 graus para gratinar, não há tempo certo, fique de olho, se seu fogão tem grill, coloque no grill. Deixe até derreter e dourar o queijo. Bom apetite!