همه حبوبات رو از شب قبل خیس میکنیم و همه رو جدا میپزیم. توی قابلمه ای که میخوایم آش رو درست کنیم حبوبات پخته شده رو میریزیم به همراه آب قلم و آلو خشک و آلبالو خشک و میزاریم که طعم مواد به خورد هم بره

پیاز رو سرخ میکنیم و رب اضافه میکنیم تفت میدیم و میریزیم توی آش.اگر دیدین خوشرنگ نشد بازم رب توش بریزین آش که به لعاب کافی رسید رشته رو اضافه کنید بعد از نرم شدن رشته ها کوفته قلقلی ها رو بریزید.آش ما آمادست نوش جان 🌹با نعنا و پیاز داغ هم تزیینش کنید.دوستان دقت کنید که این آش با آب قلم خیلییی خوشمزه میشه توصیه میکنم امتحان کنید پشیمون نمیشید یعنی توی اردبیل آش رشته اینجوری درست میشه