به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد رویه چیزکیک (کراست)
  2. 100 گرمبیسکوییت پتی بور و یا هر بیسکوییت دیگر
  3. 50 گرمشکلات تلخ
  4. 25 گرمشکلات شیری
  5. 25 گرمکره
  6. 1 قاشق مرباخوریعسل
  7. 15 گرمگردو یا پسته خرد شده
  8. 30 گرمخامه پاستوریزه
  9. مواد میانی (پنیری)
  10. 250 گرمپنیر ماسکارپونه یا پنیر لبنه کاله
  11. 150 گرمماست خامه ای
  12. 2 عددزرده تخم مرغ
  13. 100 گرمشکر
  14. نوک قاشق چایخوریوانیل
  15. 1 قاشق غذاخوریژلاتین (اگرپودرژله استفاده کنید یک بسته)
  16. 1/3 لیوانآب سرد
  17. مواد لایه سوم:
  18. 1 بستهژله انار
  19. 1ونیم لیوان آب جوش
  20. انار دون شده مقداری

مراحل تهیه

  1. 1

    اول ازهمه برای این چیزکیک به قالب کمربندی یا رینگ احتیاج داریم ولی من ازپیاله یک بارمصرف که سروتهش یک اندازه بود استفاده کردم خیلی راحت پیاله راشکسته و چیزکیک راخارج کردم

  2. 2

    بیسکوییت راخردمیکنیم (در بقیه چیزکیکها موادزیرین فقط بیسکوییت وکره هست که بیسکوییت راپودرمیکنند)وباگردو خردشده مخلوط میکنیم.شکلاتها وکره و عسل وخامه رامخلوط و روی بخارکتری گذاشته وبهم میزنیم تا یکدست شده وشکلاتها آب شود بعد میزاریم کمی از حرارت بیفتد و روی بیسکوییت میریزیم و مخلوط میکنیم داخل قالب کمربندی کاغذ روغنی میندازیم (چون این کراست شکلات داره به ظرف میچسبه)مواد را داخلش ریخته وصاف میکنیم باگوشت کوب یاته لیوان صاف کرده (من داخل پیاله یک بارمصرف ریختم وصاف کردم)داخل یخچال میزاریم

  3. 3

    موادمیانی چیزکیک رامن نصف کردم دردستور چیزکیک ازژلاتین استفاده شده ولی من ازژله استفاده میکنم اگه ژلاتین استفاده میکنید ژلاتین راباآب سرد حل کرده بن ماری کنید من ژله اناراستفاده کردم موادمیانی را نصف کردم ولی ژله انارراهمون یک بسته رازدم

  4. 4

    من ژله اناراستفاده کردم ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کرده وبن ماری کردم بعد زرده تخم مرغ را باشکر ووانیل مخلوط وبادورکند هم زن می زنیم(من چون پودر ژله استفاده کردم واسه همین مقدارشکرراکم ریختم)بعد زرده راروی بخارکتری گذاشتم وبهم زدم تاشکرداخلش حل شود بعدازروی بخارکتری برداشته و ژله را بهش اضافه کرده در ظرف دیگر پنیر و ماست خامه ای(بدون آب) رامخلوط کرده وباهمزن زدم ومواد تخم مرغی را بهش اضافه ودرحد مخلوط شدن زدم

  5. 5

    لایه دوم راروی لایه اول ریختم وداخل یخچال گذاشتم تا خودش را بگیرد این مایع کمی شل هست پس بزارین داخل یخچال تا خودش را کمی بگیرد بعد روی کراست بریزید

  6. 6

    برای لایه سوم ژله انار را با یک ونیم لیوان آب جوش حل کرده وبن ماری کردم گذاشتم تا کمی خودش را بگیرد اناررادون کرده کنارگذاشتم وقتی قسمت پنیری کمی بست(نباید زیادسفت شود چون ژله نمیچسبه)اناردون شده رارویش ریختم و ژله ووباقاشق روی انارها ریختم وگذاشتم یک شب تو یخچال موند تا سفت شود بعد پیاله های یک بارمصرف راشکسته وچیزکیک ها رابیرون آورده وتزیین کردم

  7. 7

    با بقیه ژله وانار ژله های کوچک را درست کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (42)

دستورهای مشابه