Chili con carne

Name: Chili con carne
Yield: 4 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g fehér bab; 500 g darált hús; 2 fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db kaliforniai (vagy kápia) paprika; 3 dl paradicsomlé; 2 ek chili con carne fűszerkeverék; 1 db konzerv kukorica; 2 db babérlevél; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

György Zoltán @cook_6569538

Csilis bab, ahogy mi készítjük. :-) #énkönyvem

Olvass tovább

Chili con carne

György Zoltán @cook_6569538

Csilis bab, ahogy mi készítjük. :-) #énkönyvem

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 személyre

500 gfehér bab
500 gdarált hús
2 fejhagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbkaliforniai (vagy kápia) paprika
3 dlparadicsomlé
2 ekchili con carne fűszerkeverék
1 dbkonzerv kukorica
2 dbbabérlevél
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Főzés előtti este áztassuk be a babot. Másnap öntsük fel friss hideg sós vízzel, és fedő alatt főzzük 30-40 percig, míg félig megpuhul.
2

A forró olajon futtassuk meg az apróra vágott hagymát, tegyük rá a húst, és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a csíkokra vágott paprikát, a zúzott fokhagymát és még 3-4 percig süssük. Szórjuk rá a chilit, tegyük bele a babérlevelet, keverjük el, majd öntsük fel a paradicsomlével, és kb. 5 percig főzzük.
3

Öntsük le a babról a főzővizet, és adjuk hozzá a húshoz. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és lassú tűzön főzzük kb. 1 órát, míg a bab megpuhul. Sózzuk, borsozzuk, és végül tegyük bele a kukoricát. Még egyet rottyan, és már készen is van.
4

Friss kenyérrel vagy tortillával tálaljuk. Jó étvágyat!