A liszteket, sikért és a zsírt dagasztó tálba tesszük. A vízben felfuttatjuk az élesztőt.

Majd beleöntjük a vízzel együtt a liszthez. Elkezdjük dagasztani, majd kicsit később a só is bele megy. Majd 1 órát kelesztjük.

Kelesztés után egy tepsibe vizet teszünk és a sütőbe tesszük, és 250 C fokra melegítsük elő úgy, hogy azt a tepsit is tegyük bele amire a tésztát tesszük majd.

A tésztát óvatosan átdagasztjuk és a kelesztőtálba addig visszatesszük, amíg a sütő felmelegszik. 250 C fokon sütjük 20 percig majd 220 C fokon 30 percig.