Bacalao ajoarriero con Mambo

Name: Bacalao ajoarriero con Mambo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 3 dientes ajo; 3 patatas grandes; 1 hoja laurel; 1-2 cayenas; 350 g. bacalao desalado; 1/2 vaso agua; 35 ml. aceite de oliva; 250 g. tomate natural; 1 cucharadita pimentón dulce

Virgi+Rober @cook_19737832

Guipuzkoa

Bacalao ajoarriero con Mambo

Virgi+Rober @cook_19737832

Guardada

Ingredientes

1pimiento rojo
1pimiento verde
3 dientesajo
3patatas grandes
1 hojalaurel
1-2cayenas
350 g.bacalao desalado
1/2 vasoagua
35 ml.aceite de oliva
250 g.tomate natural
1 cucharaditapimentón dulce

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero de todo picaremos las patatas al gusto en la mambo dándole dos golpes al turbo de 5 segundos y reservaremos.
2

Picarmos las verduras al gusto de tamaño y añadimos el aceite para pocharlas durante 15 minutos, 110°C velocidad 1, pot. 7. con la mariposa.
3

Una vez rehogada la verdura, añadimos la patata al vaso, el tomate, el pimentón dulce, la cayena. 12 min, vel 1, 110°C, pot.6.
4

Añadimos el bacalao con el medio vaso de agua y la hoja de laurel. Ponemos 15 min. Sin velocidad a 110°c, pot.7.
5

Emplatamos y a disfrutar!!!

Guardada

Cooksnaps

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Virgi+Rober @cook_19737832

16 de diciembre de 2019 11:44

Guipuzkoa

Desde pequeña viendo a mi abuela y madre cocinando me metí en este mundo y estudié Cocina.Mamá de dos niños y profesionalmente soy TAE en una residencia. Todos los días se aprende algo nuevo. Si quieres más recetas visitame en: 💻Virgi&Rober-Recetas de cocina https://m.youtube.com/virgiyroberrecetas📖blog: www.virgiyrobercocina.es👥facebook: recetas de cocina

Comentarios

Chema Hernandez @cook_27621641

13 de febrero de 2021 21:37

Porqué la costumbre de no indicar para cuántas personas son esas cantidades.?. Es un horror. Después de terminar de cocinar te das cuenta que vas a tener Ajoarriero para dos semanas ¡¡¡

Palabra clave

Bacalao Al Ajo Arriero

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