Mexikói bab húsmentesen fekete rizzsel (vegetáriánus, gluténmentes)
Ez a húsmentes étel a kiadós karácsonyi fogások után igazi felüdülés lesz. Igazán gyorsan elkészíthető, főleg, ha konzerv babot használunk. Ezzel az étellel ismét bebizonyosodott számomra, hogy mindenféle bolti alap (pl. chilisbab por) nélkül is lehet igazán finom ételt készíteni, próbáljátok ki ti is. :)
Mexikói bab húsmentesen fekete rizzsel (vegetáriánus, gluténmentes)
Ez a húsmentes étel a kiadós karácsonyi fogások után igazi felüdülés lesz. Igazán gyorsan elkészíthető, főleg, ha konzerv babot használunk. Ezzel az étellel ismét bebizonyosodott számomra, hogy mindenféle bolti alap (pl. chilisbab por) nélkül is lehet igazán finom ételt készíteni, próbáljátok ki ti is. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hagymát és a sárgarépát hámozás után vágjuk apró, lehetőleg egyforma kockákra. Egy nagy serpenyőben forrósítsunk fel annyi olajat, amelyen jól meg tudjuk pirítani a hagymát és a sárgarépát.
- 2
Amikor már szép színük van a zöldségeknek, adjuk hozzá a fűszereket, a babot és a kukoricát, majd így pirítsuk további 3-4 percig.
- 3
Ezután az egészet öntsük fel a paradicsompürével, forraljuk fel és főzzük addig, amíg a püré besűrűsödik, ha ez megtörtént, már tálalhatjuk is. Egyébként szerintem másnap még finomabb, mert úgy van idejük egy kicsit összeérni az ízeknek.
- 4
Köretként fekete rizst készítettem, amit főzés előtt átmostam, majd leszűrtem és két-háromszoros mennyiségű vízben fedő alatt, lassú tűzön nagyjából 20-30 perc alatt megfőztem. Nagyszerű illata van, kicsit édeskés az íze, sok rost, vitamin és ásványi anyag van benne, ezért rendszeresen fogyasztjuk. Ehhez az ételhez pedig kifejezetten jól illik, de a jázminrizs vagy hajdina is jó választás lehet.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek