Tepung kriuk ala ayam Taiwan (shihlin) homemade teflon
#PejuangGoldenApron2
Minggu ke 13
#kekinianalaibu
#semuatentangibu
#saturesepsatupohon
Saya lihat-lihat resep di youtube ada cara yang lebih mudah daripada resep ini yaitu dengan percikan air panas. Tapi penjelasan chef devina buat saya sadar kalau cuma air gak pakai dipanggang jadinya ayamnya digoreng sama tepung tapioka dong karena si buliran tadi basah lagi kena ayam yang di bumbui. Sedangkan kalau yang dipanggang dimasukan air tidak menjadi tepung lagi dan tetap bulat.
Resep aslinya di oven ya tapi saya gak punya jadi saya panggang pakai api kecil di teflon. Dan kalau bisa ukuran tepungnya kecil ya, saya ada yang besar sedikit soalnya gak terlalu telaten 😅. Untuk ayam saya post di resep lain. Setelah resep ini 😅.
Tepung kriuk ala ayam Taiwan (shihlin) homemade teflon
#PejuangGoldenApron2
Minggu ke 13
#kekinianalaibu
#semuatentangibu
#saturesepsatupohon
Saya lihat-lihat resep di youtube ada cara yang lebih mudah daripada resep ini yaitu dengan percikan air panas. Tapi penjelasan chef devina buat saya sadar kalau cuma air gak pakai dipanggang jadinya ayamnya digoreng sama tepung tapioka dong karena si buliran tadi basah lagi kena ayam yang di bumbui. Sedangkan kalau yang dipanggang dimasukan air tidak menjadi tepung lagi dan tetap bulat.
Resep aslinya di oven ya tapi saya gak punya jadi saya panggang pakai api kecil di teflon. Dan kalau bisa ukuran tepungnya kecil ya, saya ada yang besar sedikit soalnya gak terlalu telaten 😅. Untuk ayam saya post di resep lain. Setelah resep ini 😅.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung tapioka dengan penyedap hingga rata.
- 2
Beri sedikit demi sedikit air hingga terasa keras atau tidak cair lagi. Tandanya bergerindil kering.
- 3
Tekan tekan lalu garuk dengan garpu agar terbentuk butiran.
- 4
Ayak dengan ayakan lubang kecil. Yang butiran besar dan halus silahkan di tekan lagi seperti step no 3. Yang butiran kecil sisihkan. Lakukan hingga tersisa sedikit. Saya tadi tersisa ±½ sendok makan saja.
- 5
Panggang diteflon dengan api kecil atas. Tidak perlu ditutup, menurut saya nanti bisa muncul uap air dan akhirnya malah jatuh di butiran.
- 6
Panggan selama ±15 menit. Aduk-aduk terus agar tidak menjadi kerak atau gumpal.
- 7
Setelah dingin bisa di simpan di wadah kedap udara 😊 Happy cooking 😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar