Tepung kriuk ala ayam Taiwan (shihlin) homemade teflon
#PejuangGoldenApron2
Minggu ke 13
#kekinianalaibu
#semuatentangibu
#saturesepsatupohon
Saya lihat-lihat resep di youtube ada cara yang lebih mudah daripada resep ini yaitu dengan percikan air panas. Tapi penjelasan chef devina buat saya sadar kalau cuma air gak pakai dipanggang jadinya ayamnya digoreng sama tepung tapioka dong karena si buliran tadi basah lagi kena ayam yang di bumbui. Sedangkan kalau yang dipanggang dimasukan air tidak menjadi tepung lagi dan tetap bulat.
Resep aslinya di oven ya tapi saya gak punya jadi saya panggang pakai api kecil di teflon. Dan kalau bisa ukuran tepungnya kecil ya, saya ada yang besar sedikit soalnya gak terlalu telaten 😅. Untuk ayam saya post di resep lain. Setelah resep ini 😅.
Tepung kriuk ala ayam Taiwan (shihlin) homemade teflon
#PejuangGoldenApron2
Minggu ke 13
#kekinianalaibu
#semuatentangibu
#saturesepsatupohon
Saya lihat-lihat resep di youtube ada cara yang lebih mudah daripada resep ini yaitu dengan percikan air panas. Tapi penjelasan chef devina buat saya sadar kalau cuma air gak pakai dipanggang jadinya ayamnya digoreng sama tepung tapioka dong karena si buliran tadi basah lagi kena ayam yang di bumbui. Sedangkan kalau yang dipanggang dimasukan air tidak menjadi tepung lagi dan tetap bulat.
Resep aslinya di oven ya tapi saya gak punya jadi saya panggang pakai api kecil di teflon. Dan kalau bisa ukuran tepungnya kecil ya, saya ada yang besar sedikit soalnya gak terlalu telaten 😅. Untuk ayam saya post di resep lain. Setelah resep ini 😅.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung tapioka dengan penyedap hingga rata.
- 2
Beri sedikit demi sedikit air hingga terasa keras atau tidak cair lagi. Tandanya bergerindil kering.
- 3
Tekan tekan lalu garuk dengan garpu agar terbentuk butiran.
- 4
Ayak dengan ayakan lubang kecil. Yang butiran besar dan halus silahkan di tekan lagi seperti step no 3. Yang butiran kecil sisihkan. Lakukan hingga tersisa sedikit. Saya tadi tersisa ±½ sendok makan saja.
- 5
Panggang diteflon dengan api kecil atas. Tidak perlu ditutup, menurut saya nanti bisa muncul uap air dan akhirnya malah jatuh di butiran.
- 6
Panggan selama ±15 menit. Aduk-aduk terus agar tidak menjadi kerak atau gumpal.
- 7
Setelah dingin bisa di simpan di wadah kedap udara 😊 Happy cooking 😄
Resep Serupa
-
Tepung Shihlin Homemade Tepung Shihlin Homemade
Penasaran bgt dgn bentuk tepung ayam shihlin yang lagi booming saat ini. Kebetulan tema Minggu ini gluten free akhirnya saya coba bikin tepungnya dgn bahan yang ada di rumah.#PekanPosbar#GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Ayam Crispy ala tepung Shihlin Ayam Crispy ala tepung Shihlin
Melihat postingan eda Dame Tobing membuat pisang ala tepung shihlin teringat anak-anak yang sangat suka ayam Shihlin akhirnya resep ini saya kreasikan menggunakan dada ayamDan gak nyangka ini tuh enak banget, renyah dan gurih meskipun tanpa toping bumbu bubuk seperti yang banyak dijual 😍
-
Shihlin Ayam tepung Shihlin Ayam tepung
Dapat resep dari teman. Langsung deh cus dipraktekin. Daripada pengen shihlin tapi jauh, ya gak papa deh buat yg KW dulu. Rasa gak kalah sama yang asli !!! Buktikan sendiri!
-
Ayam shihlin homemade Ayam shihlin homemade
Kunci nya sih sebenernya ini di tepung jd selain ayam nanti tepung nya juga bisa dipake untuk udang cumi dll 😁
-
Ayam goreng ala Taiwan home made / 'SHIHLIN' KW home made Ayam goreng ala Taiwan home made / 'SHIHLIN' KW home made
Saya dan suami gemar sekali makan food street Taiwan yang satu ini..kayaknya setiap x ke mall gak pernah Miss untuk jajan ini.. hahahha.. kali ini kita mau bikin sendiri buat lepas kangen sama jajanan satu ini.. hihihiii... Yukkkk..bikin bareng2.. 🙏🙏🤗🤗🤗•••••📝03/11/2020⏳M23/52#第二十三周姓吴的 #M23tinawu#PejuangGoldenApron3
-
DIY Shihlin dengan tepung instan DIY Shihlin dengan tepung instan
Jadi ceritanya ada lapak online yang lagi ngadain promo freeongkir, jadi iseng aja beli tepung instan untuk shihlin. 1 paket harganya 25rb , katanya bisa untuk 4x300 gram ayam. Kita coba sekaligus review yuk.
-
Ayam shihlin homemade Ayam shihlin homemade
Kadang ngidam makanan ini, tapi susah nyari dan ada aja kendala dan lain hal. Iseng-iseng bikin Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan. Selain itu gampang juga ternyata buatnya. Kalau mau lebih praktis bis kok beli tepung nya yg langsung jadi, sekarang sudah banyak yg jual, tapi kalau saya pribadi bikin sendiri soalnya lagi banyak waktu luang.
-
Ayam crispy ala street food Taiwan (shihlin) Ayam crispy ala street food Taiwan (shihlin)
#PejuangGoldenApron2Minggu ke 13#kekinianalaibu#semuatentangibu#saturesepsatupohonEndulll, lebih murah dan dapat banyak 😋.Belum pernah makan shilin sebenarnya tapi buat aja dan ternyata enak. Unik ada sensasi dari butiran, soalnya ada yang buturannya besar jadi sedikit keras gitu sih unik 😆.Untuk rasa dagingnya yang pakai saus teriyaki jadi ada manisnya dan sedikit rasa jahe. Kalau yang saus tiram biasa gak ada yang menonjol gak asin juga pas aja gitu. Kalau saya lebih suka saus teriyaki terus ketemu cabe bubuk uhh mantul 😋.Untuk resep tepung ada di resep upload an saya sebelum ini silahkan cek, kalau jadi satu nanti terlalu panjang 😉.
-
Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken) Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken)
Resep adaptasi dari dapurnya Devina Hermawan. Tbh ini enak bgt tp minusnya aku gbs potong dadanya lebih tipis lagi 🥺🥺 aku ga panggang tepungnya krn mager, kalo mau lebih mantep lagi pakek tepung khusus shihlin atau bikin handmade ala devina hermawan #PejuangGoldenApron3
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Kangen banget makan ayam Shihlin, tapi kalo beli harganya lumayan yah... Jadi ngide untuk bikin sendiri.Ada satu bumbu yang jadi ciri khas Shihlin, yaitu bumbu ngo Hiong... Ini yang bikin rasanya beda dari ayam tepung umumnya...Terinspirasi dari resepnya Devina Hermawan di YT.
-
Crispy Chicken Taiwan (ala Shihlin) Crispy Chicken Taiwan (ala Shihlin)
Anak-anak suka jajan ayam ini kalau ke mall. Harga per potongnya bikin emak yang berjiwa mendang mending ini bertekad untuk bisa bikin sendiri deh, setara dengan harga 1,5 kg ayam 😂 😅😅Alhamdulillah nemu resepnya chef @devinahermawan dan hasilnya enaak...Tentu aku pakai cara praktis. Tepung pelapisnya gak bikin sendiri dari tapioka seperti di resep aslinya, tapi aku beli tepung shihlin siap pakai. Bumbu taburan pun pakai bumbu taburan kentang goreng siap pakai.Yuuk cobain..#mbantuk_lauksayur#olahanAyam#generasiAprontis#setiapbagianayam#masaksetiapbagian#masakbarenganak#PENCOK_OlahanAyam#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar