Bolen Pisang

Name: Bolen Pisang
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Terigu (Segitiga Biru); 1 sdm Minyak; 75 gr Margarin; 200 gr Terigu (Segitiga Biru); 30 gr Gula halus; 80 ml Air; 75 gr Margarin; Pisang; Mesis; Olesan :; 1 btr Kuning telur; Sejumput Gula halus; Keju parut utk taburan

Cimonie @cook_14024760

Bogor, Jabar

Bolen Pisang

Cimonie @cook_14024760

Bogor, Jabar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 buah

Bahan A :
100 grTerigu (Segitiga Biru)
1 sdmMinyak
75 grMargarin
Bahan B :
200 grTerigu (Segitiga Biru)
30 grGula halus
80 mlAir
75 grMargarin
Isian :
Pisang
Mesis
Olesan :
1 btrKuning telur
SejumputGula halus
Keju parut utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni bahan B, lalu diamkan 15 mnt.
2

Sambil menunggu bahan B, Uleni bahan A, lalu diamkan juga selama 10 menit
3

Kemudian potong dan panggang Pisang dgn sedikit margarin
4

Kembali lagi ke adonan. Bagi adonan A & B, masing2 menjadi 16 bulatan
5

Gilas adonan B dengan rolling pin (atau alat lain bisa), lalu letakan adonan A diatas adonan B, dan lipat seperti amplop.
6

Gilas kembali adonan (gilas ke 1).. Lipat ke dalam, gilas lagi (gilas ke 2).. Lipat ke dalam, gilas lagi (gilas ke 3). Jadi 3 kali gilas ya.. Kemudian lipat lagi ke dalam, diamkan 15 mnt supaya adonan elastis
7

Setelah 15 menit. Ambil 1 lipatan lalu gilas, beri isian dan lipat seperti amplop
8

Letakan di loyang yg sudah dioles margarin tipis, kemudian oles Bolen dgn Kuning Telur yg sudah dicampur Gula Halus.. Taburi Keju parut atau sesuai selera
9

Panaskan oven dgn suhu 180°, panggang selama 25 menit. Atau sesuaikan dgn oven masing2 ya..
10

Angkat, tata di piring.. Bolen Pisang siap dinikmati~ 😁