將排骨川燙洗淨
水煮滾後加入排骨跟米酒熬煮15分
煮湯的時候來切蔬菜～

再放入切塊狀的大頭菜 紅蘿蔔 玉米熬煮15分左右
確認大頭菜熟透後 加入鹽巴調味就可以囉～
整鍋湯可以當天喝完 調味完直接放香菜
不然就是香菜另外放湯碗囉～
香菜如果煮隔天 顏色就不好看了

一開始要先把排骨的鮮甜煮出來
再放料一起熬煮 還有搭配玉米
這樣湯頭就算不用味精也很好喝喔！
還有排骨的量也不能太少～

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