Mixer telur dan gula terlebih dahulu hingga mengembang, lalu tambahkan SP, mixer hingga kental berjejak kurang lebih 10 menit

Dalam wadah terpisah campurkan tepung terigu, susu bubuk, soda kue dan vanili

Jika sudah kental berjejak matikan mixer, lalu masukan campuran bahan kering di atas sambil diayak kemudian aduk balik

Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk balik. Ratakan sebentar adonan dengan mixer kecepatan rendah

Masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk balik lalu mixer sebentar saja agar adonan rata (tidak ada margarin yang belum tercampur)

Sambil memanaskan oven, buat bahan olesan loyang yaitu dengan mencampur menjadi satu 1 sdm terigu dengan 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak sayur. Olesi campuran ini pada seluruh permukaan dalam loyang, tujuannya agar setelah matang nantinya, bolu mudah dikeluarkan (tidak lengket pada loyang)

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi bahan pengoles, ratakan adonan dengan spatula, hentak-hentakan agar rata dan tidak ada sisa gelembung udara

Panggang pada oven suhu 180 C selama 25 menit, lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang

Tunggu hingga bolu agak dingin, balik loyang lalu olesi bagian atasnya dengan butter cream dan taburi dengan parutan keju. Bolu Pisang panggang siap untuk dinikmati 😊