Meggy mousse
Ezzel a könnyű recepttel igazi mester cukrásznak érezheted magad! Nyűgözd le a szeretteid ❤ Kicsit savanykás mégis édes csoda 🧁
Meggy mousse
Ezzel a könnyű recepttel igazi mester cukrásznak érezheted magad! Nyűgözd le a szeretteid ❤ Kicsit savanykás mégis édes csoda 🧁
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tálalógyűrűket lemérve sütőpapírból csíkokat vágunk majd körbe béleljük vele. (Én celluxal rögzítettem). Ez azért fontos, hogy később szépen kicsússzon a formából.
- 2
A kekszet késes aptítóval morzsalékosra törjük. A margarint felolvasztjuk és elkeverjük a keksszel.
- 3
A kekszet a tálalógyűrűk aljába lapogatjuk kb. 1cm vastagon. (Tipp: a feles pohár alja erre a célra pont megfelelő hisz a kezünk nem fér bele kényelmesen 😁)
- 4
A meggyet botmixerrel lepürésítjük.
- 5
A lapzselatinokat beáztatjuk.
- 6
A cukrot, a citromlevet és a meggy levet hozzáadjuk a pürésített meggyhez és felforraljuk. A tűzről levéve hozzákeverjük a kinyomkodott zselatinokat. Addig keverjük míg fel nem oldódik teljesen.
- 7
A mascarponét kevés meggyes krémmel fellazítjuk. Majd hozzá adagoljuk az egész meggyes krémet fokozatosan.
- 8
Ha kihűlt óvatosan hozzá forgatjuk a felver habtejszínt is, majd ráöntjük a kekszes alapra.
- 9
A zseléhez a 15 dkg meggyet a levével, a citromlével és a vaníliás cukorral lepürésítjük. Összeforraljuk majd a tűzről levéve mehetnek hozzá a kinyomkodott zselatin lapok.
- 10
Végül a zselét a mousse tetejére csurgatjuk, majd hűtőbe tesszük míg meg nem szilárdul.
- 11
Tipp: ha a kifolyó vaj miatt nem jön fel a forma egy damil segítségével könnyen alá tudunk vágni és voala fel is jött. 🙂 Jó étvágyat! ❤
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek