Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezcla la carne picada con el ajo y el perejil muy picadito. Luego añade el pan rallado, la pimienta (al gusto), el huevo y la sal y mézclalo todo bien. Yo dejé reposar la mezcla en la nevera durante un par de horas.
- 2
Ya puedes hacer las albóndigas con el tamaño que más te guste para luego freírlas.
- 3
Para la salsa se pone el AOVE en la cacerola y cuando esté caliente se añade la cebolla, los ajos, el pimiento (le puse una mezcla de rojo y verde) y el perejil muy picadito.
- 4
Cuando esté un poco pochada la mezcla se añaden las albóndigas y el vino blanco y se deja que evapore el alcohol. Luego se añade un poco de agua o caldo de carne y las zanahorias y se deja cocer unos 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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