Isi panci dengan air hingga bisa merendam seluruh pasta. Terlalu banyak air akan membutuhkan lebih banyak garam 😅

Didihkan air dalam panci kemudian taburi garam. Saya menggunakan 4 sendok teh garam di sini. Tapi lebih baik dicoba dulu setiap kali menaruh satu sendok garam, supaya tahu batasannya dan tidak terlalu asin

Masukkan pasta spaghetti dengan cara menegakkan di dalam panci dengan satu tangan, kemudian lepaskan sehingga semuanya akan berjatuhan ke segala arah di dalam panci. Tunggu hingga semuanya terendam dan aduk satu kali

Selagi menunggu pasta matang Al Dente (empuk), rajang bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Tumis taburan bawang dan cabe pada dengan sedikit olive oil dan sedikit air rebusan pasta. Matikan api jika mulai garing kecokelatan. Saya lebih suka jika bawangnya masih renyah dan segar.

Setelah Al Dente, tiriskan pasta dan campur dengan bawang dan cabe.

Aduk rata, tambahkan rosemary, garam, dan lada hitam secukupnya. Jika terlalu lengket bisa ditambahkan olive oil untuk melumasi. Sajikan 👍