Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A körmöket, a farkot jól megkapargatom és darabolom. A bőröket a zsírtól megtisztítjuk és azt is jól átkapargatjuk. A fokhagymát megtisztítjuk.
- 2
A körmöket és a farkot a fazék aljára tesszük, a bőröket a tetejére a fokhagymával.
- 3
Felöntjük annyi vízzel, hogy kb. 3 ujjnyira ellepje, sózzuk és fedő nélkül felfőzzük, habját leszedjük, majd takarékon fedő alatt addig főzzük, míg a csontról könnyen leválik a hús.
- 4
Ha megfőtt, kiszedjük a húsokat egy edénybe, a levét kicsit állni hagyjuk, hogy a maszatok leüljenek az aljára. A zsírt a lé tetejéről szalvéta vagy papír törlődik segítségével leszedjük.
- 5
A húsokat kicsontoljuk, tányérokra, vagy dobozokba rakjuk és rászűrjük a levet. Hagyjuk megdermedni, utána megszórjuk pirospaprikával. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek