Mochi Kacang Tanah

Name: Mochi Kacang Tanah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan; 2 sdm tepung maizena; 300 ml santan hangat; 1 sdm susu bubuk; 1/2 sdt garam; 3 tetes pewarna hijau; Essens Cocopandan; 1 sdm minyak kelapa; 1 cup kacang tanah sangrai; 2 sdm gula merah; 2 sdm gula putih; 2 sdm air panas; 2 sdm tepung maizena; 2 lembar daun pandan

Wi @De8by

Sangatta,Kutai Timur

Mochi Kacang Tanah

Wi @De8by

Sangatta,Kutai Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Mochi
200 grtepung ketan
2 sdmtepung maizena
300 mlsantan hangat
1 sdmsusu bubuk
1/2 sdtgaram
3 tetespewarna hijau
Essens Cocopandan
1 sdmminyak kelapa
Isian Kacang
1 cupkacang tanah sangrai
2 sdmgula merah
2 sdmgula putih
2 sdmair panas
Taburan
2 sdmtepung maizena
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan lalu campur aduk rata dengan whisk.
2

Tambahkan minyak kelapa lalu aduk lagi dan saring tuang ke loyang yg sudah diolesi minyak,kukus selama 20-25 menit sampai matang,beri kain pada tutup kukusan agar air tidak menetes pada adonan
3

Aduk bahan isian sampai rata,bulat²kan
4

Angkat loyang,diamkan sebentar lalu kacau dengan garpu sampai adonan halus dan liat. Pipihkan adonan yg sudah ditutup menggunakan kertas roti atau plastik supaya g lengket,rolling 3-4x lalu potong kotak² 4x4cm agar lebih mudah dibentuk
5

Ambil adonan,Beri isian lalu bulatkan. Lapisi tangan dengan plastik lebih dahulu.rapikan dan gulingkan di tepung maizena yg sudah disangrai dengan daun pandan. Dinginkan di kulkas sebelum dinikmati.