सबसे पहले पतले छिलके वाले तीन आलू ले और अच्छे से धो के लंबे टुकड़ो मे काट ले।

फिर पानी मे नमक डालकर गैस पर गरम होने रख दे अब उसमें आलू डाले 4-5 मिनट तक उबालें अब उसे ठंडा होने के लिए रख दे ।

कड़ाई मै तेल डालकर आलू को तले याद रखे कि इसे डीप फ्राइ नही करना है,फिर ठंडा होने पर 1/2 घंटे के लिए फ्रिज मे रख दे ।

1/2 घंटे बाद फ्रिज से निकालकर आलू को तेल मे डीप फ्राइ कर ले, अब आपका फ्रेंच फ्राइज़ तैयार है । इसे साॅस के साथ गरम गरम परोसे ।