हरा भरा कबाब (Hara bhara kabab recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन मैं पानी डाले और इसमे पालक को हल्का उबाल लें.
- 2
अब एक पैन मै 1 टी स्पून तेल डाले और बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, मटर, हरी मिर्च डालकर थोड़ा पकाएँ.
- 3
अब एक मिक्सर मै उबला ठंडा किया हुआ पालक, और ठंडा किया हुआ शिमला मिर्च, मटर को बारीक पीस लें.
- 4
अब एक बर्तन मैं मेष किया हुआ आलू, पनीर, हरा धनिया बारीक कटा हुआ, पीसा हुआ पेस्ट जो हमने पॉइंट 2 मै पीसा था वो डालकर कर मिक्स कर लें.
- 5
अब सूखे मसाले एड करे जैसे अदरक लेहसुन का पेस्ट, अमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कॉर्न फ्लोर, ऊपर दिए हुए अनुपात मै या फीर अपने स्वादानुसार. थोड़ा निबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर ले.
- 6
अब इस मिक्सचर की गोल टिक्की बना ले और ऊपर से काजू लगायें और सफेद तिल डालें. सारी टिक्की ऐसे ही रेडी करना है.
- 7
अब एक पैन मै तेल डाले और टिक्की को शैलौ फ्राई करें. अब चाहें तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं. टिक्की को अलट पलट के दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
- 8
रेडी है हमारे हरे भरे कवाब. हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.
- 9
खाने मै टेस्टी, कुरकुरे और हेल्दी कवाब, जरूर बनाये और एंजॉय करे इन हरे भरे कवाब को.
- 10
कुकस्नैपस
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