उबले हुए चावल को मैश कर ले,उसमे दही और नमक मिला दे।

दही और चावल को अच्छे से मिलाने के बाद गैस जलाए,एक बर्तन में तेल को गर्म करे, उसमें सरसों के दानें डाले,जीरा,चनें की दाल,करी पत्ता,लाल मिर्च,हीग डाले।

तड़के को दही चावल पर डाल दे,अच्छे से मिला दे।