Kávés szelet ☕

Name: Kávés szelet ☕
Yield: 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 ek liszt; 10 ek eritrit; 10 db tojás; 1 ek étolaj; 4 ek keserű kakaópor; 1,25 dl kávé (én koffeinmentessel készítettem); 1 tk vanília kivonat; 1,25 dl kávé; 10 ek eritrit; 4 ek keserű kakaópor; 1 marék darált dió; 350 gramm kókusz zsír(lehet vaj vagy margarin is); 250 ml habtejszín; 10 g habfixáló; 500 ml habtejszín; 20 g habfixáló; ízlés szerint cukormentes étcsoki reszelve

Zsu (Természetlánya) @szuzen1219

Paks

Először a tv- ben, majd neten találtam a receptet, de átdolgoztam cukormentesre.

Olvass tovább

Kávés szelet ☕

Zsu (Természetlánya) @szuzen1219

Paks

Először a tv- ben, majd neten találtam a receptet, de átdolgoztam cukormentesre.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

12 adag

10 ekliszt
10 ekeritrit
10 dbtojás
1 ekétolaj
4 ekkeserű kakaópor
1,25 dlkávé (én koffeinmentessel készítettem)
1 tkvanília kivonat
Kávé krém:
1,25 dlkávé
10 ekeritrit
4 ekkeserű kakaópor
1 marékdarált dió
350 grammkókusz zsír(lehet vaj vagy margarin is)
250 mlhabtejszín
10 ghabfixáló
Tetejére:
500 mlhabtejszín
20 ghabfixáló
ízlés szerintcukormentes étcsoki reszelve

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tojásokat szétválasztom, a fehérjéből kemény habot verek. A sárgájába eritritet teszek, vanília kivonatot és alaposan kikeverem. Azután jöhet az étolaj, kakaópor, kávé és liszt. Simára keverem, beleteszem a fehérjét és óvatosan beleforgatom. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütöm. Tűpróba! Ha kész tálcára borítva kihűtöm.
2

A kókuszolajba teszem az eritritet, kávét, kakaót, 1 marék darált diót. Alaposan összekeverem és hidegre teszem, hogy teljesen megdermedjen. Ha ez megtörtént a habtejszín felverem a fixálóval, ha kemény a dermedt kávés masszát hozzáadom és simára dolgozom kézi mixerrel. A kihűlt lapra kenem.
3

Az 500 ml habtejszínt a fixálóval szintén keményre verem majd a kávékrémre kenem. A lereszelt csokival meghintem, hűtőbe teszem.