Bakpia kering isi keju
Pernah bikin uda lamaa banget..kmrn liat2 resep dan saya modif sndiri..hasilnya ini renyah moms..sayangnya kelamaan ngoven pas uda dibalik..tp tetep enyakk..
Bakpia kering isi keju
Pernah bikin uda lamaa banget..kmrn liat2 resep dan saya modif sndiri..hasilnya ini renyah moms..sayangnya kelamaan ngoven pas uda dibalik..tp tetep enyakk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
A: aduk gula pasir+garam dgn air santan hangat hingga larut. Masukkan larutan ke trigu sedikit demi sedikit uleni hingga rata, masukkan minyak goreng ulen lagi hingga kalis. Saya bagi adonan dgn dibulat2kan mjd 28 bulatan. Sisihkan.
- 2
B: campur semua bahan B uleni hingga rata, bentuk bulat sebanyak 28 buah.
- 3
Ambil adonan A tumpuk dgn adonan B gilas hingga pipih, lipat spt amplop (lipat atas&bawah ketemu di garis tengah horizontal, lalu lipat kanan&kiri ketemu di garis tengah vertikal) gilas lagi hingga tipis. Lakukan langkah lipat amplop s.d 3x. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Rendam 28 buah bulatan ke dlm minyak goreng selama kurleb 15 menit. Sembari menunggu lakukan pembuatan isian.
- 5
Dlm teflon masak margarine hingga cair, masukkan terigu aduk terus hingga berbulir2, masukkan campuran keju cheddar+gula halus+susu kental manis. Aduk rata. Tunggu agak dingin, buat bulatan mjd 28 buah.
- 6
Ambil rendaman adonan pipihkan beri isian. Bulatkan kembali, pipihkan perlahan lalu tata di loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Masukkan ke oven yg sdh dipanaskan seblmnya suhu 150°c oven kurleb 15 menit keluarkan lalu balik, oven kembali selama 15menit. Sesuaikan dgn oven masing2 ya moms. Sumpah moms bikin bakpia mmg kudu telaten yak..🤣
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar