Putu Ayu Labu Kuning

Name: Putu Ayu Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kelapa Muda Parut, campur dengan sedikit garam; 150 gr Labu Kuning, kukus lalu haluskan; 150 gr Terigu Segitiga; 120 gr Gula Pasir; 150 ml Santan, 65 ml Santan Kara + Air; 2 butir Telur; 1/2 sdt SP; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Vanili Bubuk

Fitriani Sri Rejeki @fitrianisr

Bandung

Kamis, 16 Januari 2020 (16/52)
.
Yuhuu dalam rangka ikut memeriahkan cocomba bulan ini dalam tema #idebakulan jadi saya postingnya resep putu ayu, setuju kan kalo si imut ini cocok banget buat dijual? Ditambah dengan resep ekonomisnya cucok banget deeh buat jadi salah satu pilihan bakulan kita.
.
Oyaa resepnya dari ig imaanoona, dari satu resep jadinya lumayan banyak kurang lebih 30 pcs putu ayu yaa, tapi hasil bisa berbeda yaa tergantung besar cetakan dan bentuk cetakan yang dipakai.
.
#PejuangGoldenApron2
#FitridanGoldenApron
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#idebakulan

Lebih banyak

Putu Ayu Labu Kuning

Fitriani Sri Rejeki @fitrianisr

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKelapa Muda Parut, campur dengan sedikit garam
150 grLabu Kuning, kukus lalu haluskan
150 grTerigu Segitiga
120 grGula Pasir
150 mlSantan, 65 ml Santan Kara + Air
2 butirTelur
1/2 sdtSP
1/2 sdtGaram
1/2 sdtVanili Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa parut yang sudah diberi garam selama 15 menit.
2

Kemudian masukkan kelapa parut secukupnya kedalam cetakan putu ayu yang sudah dioles sedikit minyak. Ratakan dan padatkan kelapa parut.
3

Siapkan panci kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan. Nyalakan api kompor lalu biarkan hingga panci kukusan beruap banyak.
4

Kocok telur, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan SP dengan mixer high speed hingga putih, mengembang, dan kental berjejak.
5

Turunkan speed mixer ke yang paling rendah. Masukkan labu kuning, kocok sebentar hingga rata. Lalu masukkan terigu selang seling dengan santan. Kocok asal rata. Matikan mixer.
6

Tuang adonan kedalam cetakan sebanyak 3/4 cetakan. Kukus dalam panci kukusan selama kurang lebih 15 menit.
7

Setelah matang diamkan hingga cukup hangat, baru lepaskan putu ayu dari cetakan. Sajikan.