Cuci kacang almond dengan air matang sampai bersih, kemudian rendam kacang almond semalaman.

Untuk kurma, bebas jenis kurmanya, karena saya dapat kurma besar(gak tau jenisnya apa), dan agak keras, jadi kurmanya direndam dulu dengan air panas 30 menit

Bagi yang memakai kurma dengan jenis yang lembut, tidak perlu di rendam lagi.

Selanjutnya blend kacang almond, kurma yang sudah dibuang bijinya, sedikit himsalt dan essens vanila sampai halus.

Air yang saya pakai adalah air rendaman kacang almond dan kurma, jika memilih lebih encer, air bisa ditambahkan lagi, jadi sesuai selera saja.

Kacang Almond yang saya pakai adalah yang utuh, masih ada kulitnya, jangan dikupas/dibuang. Karena kulit almond menstimulasi kinerja bakteri dalam usus yang membantu pencernaan. Penelitian bahkan menyebutkan bahwa kulit almon mengandung flavonoid dan vitamin E yang berperan dalam menurunkan kolesterol dalam tubuh.