பின் நன்கு அலசி தண்ணீர் ஐ வடிகட்டி வைக்கவும்

பின் மிக்ஸியில் பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுக்கவும்

பின் வடிகட்டிய உளுந்தை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்

சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து நன்கு கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும்

பின் அரிசி மாவு ஐ தூவி நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக கிள்ளி போடவும்

மெதுவாக திருப்பி விட்டு வேகவிடவும்