Bolu karamel (bolu sarang semut)
Varian baru jajan pelangi.. seperti biasa saya duka share resep dan trik pembuatan kue yg saya jual.. harapannya semoga bermanfaat dan bs jadi jalan rejeki juga buat yg baca.. aamiin
Bolu karamel (bolu sarang semut)
Varian baru jajan pelangi.. seperti biasa saya duka share resep dan trik pembuatan kue yg saya jual.. harapannya semoga bermanfaat dan bs jadi jalan rejeki juga buat yg baca.. aamiin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat caramel... panaskan gula di atas api kecil.. aduk terus sampai meleleh.. jangan brenti aduk katena gula rentan gosong.. klo gosong karamelnya jadi pait... proses ini memakan waktu sekitar 30mnt
- 2
Setelah cair masukkan pelan2 banget air panas.. nanti akan menggumpal... jangab panik tetap aduk sampai mencair.. ingat api tetap kecil supaya ga gosong
- 3
Diamkan caramel sampai dingin.. kalau aku biasanya kalau mau bkin bolu pagi, karamelnya kubuat malam.. paling cpt 3-4 jam lah baru dibuat bolu. Nunggu caramel nya bener2 dingin
- 4
Mari kita buat bolu... kosok skm dengan mentega.. jangan pake mixer ya.. kocok hingga tercampur rata dan lbh putih dr sblmnya
- 5
Masukkan baking soda/soda kue.. kocok lagi.. kemudian masukkan telur dan kocok lagi sampai tercampur rata dan agak putih dari sblmnya... setelah itu masukkan perlahan tepung dan karamel secara bergantian
- 6
Setelah smua tercampur, masukkan ke dalam loyang dan panggang.. jangan lupa loyangnya kasi mentega dan tepung dulu.. kalau saya pakainya baking pan 6 telur... sebagai catatan : baking pan 4 telur kalau buat bikin bolu telurnya cukup 4 karena nanti mengembang.. tp kalau buat bolu karamel telurnya 6 walaupun baking oan nya ukuran 4 telur.. kenapa? Krn bolu karamel tidak mengembang
- 7
Panggang sekitar 45 menit di api sedang sambil di cek aja ud mateng luar dalam belum.. kalau suda, angkat deh
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar