Sempol Ayam Empuk

Name: Sempol Ayam Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ayam giling; 100 gr Tep.tapioka; 50 gr Tep.Terigu; 3 siung bawang putih besar (haluskan); 4 siung bawang merah (rajang lalu goreng); 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 butir telur; 2 batang daun bawang iris halus

Fitri Surya @cook_15745687

Jombang, Jawa Timur

Sempol Ayam Empuk

Fitri Surya @cook_15745687

Jombang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging ayam giling
100 grTep.tapioka
50 grTep.Terigu
3 siungbawang putih besar (haluskan)
4 siungbawang merah (rajang lalu goreng)
1/2 sdmGaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtGula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 butirtelur
2 batangdaun bawang iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, dalam wadah campur semua bahan jadi satu. Aduk sampai tercampur rata, tidak perlu sampai kalis agar tekstur sempol saat sudah matang tidak keras.
2

Lumuri tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan lalu bentuk sempol sebesar ibu jari, sematkan tusuk sate. Atau bisa bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
3

Panaskan panci berisi air secukupnya, kalau sudah mendidih masukkan semua sempol. Masak sampai sempol mengapung, sekitar 20menit. Angkat tiriskan.
4

Diamkan sempol hingga hangat lalu goreng sampai setengah matang, angkat lalu lumuri dgn kocokan telur. Goreng lagi sampai kuning keemasan.
5

Adonan sempol yg sudah mtang jg bisa ditaruh frezzer, untuk stok cemilan si kecil. Karena sempolnya empuk ga alot, jadi anakku umur 1 thun bisa makan nya😃.