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假日吖!沒事可試試看這個喔…。
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蛋黃蛋白分開
蛋白打發(手打1000下
蛋黃,加入調味(黑胡椒粉)(些許鹽巴)。
蛋黃加入打發蛋白裏面。攪拌均勻即可。
平地鍋加入奶油熱鍋30秒溶液狀,倒入(蛋發狀態中的材料)。
定形底部。就可翻半面對折。約30秒小文火。翻面。再用工具壓看看扎實度。
可在對折前,舖上喜歡的材料(能爆漿士片,條。)或是(香蕉切片)。(肉鬆)。(葡萄乾
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