Bawang Goreng Griuk

Name: Bawang Goreng Griuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Bawang Merah; 1/2 ltr Minyak Goreng; 2 sdm Garam Kasar; Kain/ Tisu untuk meniriskan

Jurnal Made @cook_18899591

Metro, Lampung

Bawang Goreng Griuk

Jurnal Made @cook_18899591

Metro, Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grBawang Merah
1/2 ltrMinyak Goreng
2 sdmGaram Kasar
Kain/ Tisu untuk meniriskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang merah, cuci bersih. Iris tipis bawang merah.
2

Panaskan minyak goreng.
3

Taburi irisan bawang dengan garam kasar. Remas remas irisan bawang agar garam tercampur. Jangan terlalu keras agar irisan bawang tidak hancur.
4

Pastikan minyak sudah panas, masukan irisan bawang yang sudah tercampur garam ke dalam minyak panas sedikit demi sedikit
5

Tips : 1. jangan langsung memasukkan bawang sekaligus, karna minyak panas akan mendidih dan meluap.
6

Tips : 2. Gorengan bawang tidak perlu di aduk secara terus menerus. Cukup 2 - 3 menit sekali.
7

Goreng kurang lebih selama 15 menit. Cukup kekuningan saja, jangan sampai terlalu kecoklatan.
8

Matikan api, aduk-aduk sebentar kemudian angkat. Ketuk-ketuk serokan agar minyak turun. kemudian tiriskan.
9

Tips : 3. Gorengan bawang tidak perlu sampai matang di penggorengan, cukup kekuningan. Karena minyak panas akan mengakibatkan bawang menjadi gosong. Jadi matikan api saat bawang cukup kekuningan. Maka hasil gorengan akan matang sempurna saat ditiriskan.
10

Tips : 4. Saat mengangkat bawang dan meniriskan jangan biarkan bawang goreng menumpuk. Sedikit di sebar. Agar semua bawang mendapat udara (tidak terkungkung panas)