துவரம்பருப்பு உடன் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்

மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சிறிது எண்ணெய் விட்டு வதக்கி பின் அரைத்து எடுக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும்

பின் அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

பின் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

நன்கு சேர்ந்து கொதித்து வந்ததும் பெருங்காயத்தூள் தூவி மற்றும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்