गाजर का अचार
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिये और अच्छी तरह सुखा लिजिये।
- 2
इसके बाद, कढ़ाही में तेल डालकर गरम कीजिए। कटे गाजर डाल कर मिलाइये। इन्हें 2 मिनिट तक पकाइये, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिलाइए. इसके बाद, गैस बंद कर दीजिए और इनमें लाल मिर्च पाउडर और पिसे हुए साबुत मसाले डालकर सभी को अच्छी तरह मिला दीजिये।
- 3
अचार को 10 से 15 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये ताकि गाजर नरम हो और हल्की ठंडी हो जाए।
- 4
अचार को ठंडा होने के बाद, इसे एक बार और अच्छे से मिक्स कर लीजिए. इसके बाद, इसमें नींबू का रस डालकर मिक्स कर दीजिये।
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