Khoai lang, khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng

Hấp chín khoai rồi tán nhuyễn

Trộn bột năng voiứ đường. Cho thêm bột năng vào khoai, cho từ từ thôi, nếu thấy khô quá thì cho xíu nước sôi, nước sôi nha, không đụoce cho nước nguội

Nhào nhào nhào nhào cho tới khi bột mịn, không dính tay

Lăn dài rồi cắt khúc

Làm tương tự với khoai môn nhưng cho nhiều đường hơn vì khoai môn ít ngọt hơn khoai lang

Luộc trân châu, khoai cho tới khi nổi lên thì vớt ra cho vào nước đá

Nấu nước chè: cho 1 bịch nước cốt dừa với 1 hộp sữa vào, nêm thêm đường vừa ăn, đợi sôi rồi tắt bếp

Múc nước chè, khoai, trân châu ra (nếu ai có thạch rau câu, bánh flan, sương sáo thì cho vô thêm càng ngon) và ăn nóng hoặc lạnh tuỳ ý. Chúc mọi người ngon miệng