Canelones de ricotta y atún
Estos canelones se pueden rellenar de lo que más os guste, están buenísimos siempre que los preparo es un no parar!
Canelones de ricotta y atún
Estos canelones se pueden rellenar de lo que más os guste, están buenísimos siempre que los preparo es un no parar!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para los crepes: derrite primero la mantequilla en el microondas
- 2
Añade la mantequilla, los huevos, la sal y la leche en un bol amplio y mezcla todo bien con unas varillas
- 3
Por último añade la leche e integra hasta que no queden grumos, luego lo llevamos a una sartén y los hacemos unos 2 minutos aproximadamente por cada lado
- 4
Una vez todos listos, reservamos.
- 5
Vamos con el relleno, en un bol mezclamos el queso, el atún bien escurrido y las especias junto con la sal, mezclamos bien y probamos la mezcla por si le hiciera falta más sal o especias. Reservamos.
- 6
Vamos con la salsa bechamel, en una sartén introducimos la mantequilla, una vez derretida agregamos la harina, removemos sin parar durante 2 minutos para que la harina se cocine
- 7
Ahora agregamos poco a poco la leche removiendo constantemente para formar una salsa sin grumos, por último le añadimos la sal y Nuez moscada. Reservamos.
- 8
Vamos con el montaje de los canelones, rellenamos los crepes con la mezcla y los enrollamos.
- 9
Los vamos colocando bien pegados en una bandeja de horno a la que le habremos colocado un poco de salsa de tomate en el fondo
- 10
Añadimos salsa de tomate en la superficie y por último la salsa bechamel y el queso para gratinar
- 11
Los llevamos al horno precalentado a 180 grados. Horneamos hasta que se derrita el queso, unos 10 minutos aproximadamente
- 12
Listos!!
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