不浪費食材之氣炸肉捲
過年自製食材之一-水餃。自製難免量抓不準,多的食材不要浪費,可以用來發揮創意(哈)。
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將2~3片水餃皮連接起來成長條狀(類似牛舌餅)。
周邊沾一點水,肉餃放中間。建議放至捲起來不會漏出來的程度即可)。
然後當然就是捲起來囉。
將烘焙紙(氣炸紙)平舖於氣炸鍋內,且塗一些油避免沾粘。
肉捲放入後先刷一層油,然後再刷上蛋黃液。
氣炸時間:第一次:200度/10分鐘;第二次:200度/5分鐘。看量自行調整。
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